Favols se met au chocolat

Après la reprise, en 2013, d'une activité artisanale de fruits enrobés de chocolat, Jean Verdier, propriétaire des sociétés Favols et Naturgie (confitures, mélanges de fruits, chutneys, fruits fourrés à destination de l'épicerie fine et des réseaux spécialisés bio…), passerait bien à la vitesse supérieure. « Nous sommes un spécialiste du fruit, et se faire un nom dans le chocolat prend du temps, explique-t-il. D'autant qu'il s'agit d'une activité très saisonnière et que nous n'avons finalement qu'une période dans l'année pour développer vraiment les ventes du produit.