Ingrédients :
accuse une forte baisse, les prix s'envolent

Premier exportateur mondial de vanille naturelle, Madagascar a vu la sécheresse anéantir une bonne partie de la floraison. La production exportable de l'île atteint de ce fait 500 tonnes seulement en 2003, contre 1 100 tonnes en 2002. Du même coup, les prix s’envolent et pourraient atteindre 200 dollars par kilo contre 25 dollars en 1999, 50 en 2000, 100 en 2001 et 150 en 2002. Les superficies plantées ne cessent de croître à mesure que les prix augmentent, et atteignent 29 500 hectares actuellement.