La coopérative Uni-Vert teste la fraîche découpe

Cet automne, la coopérative bio-éthique et gardoise Uni-Vert lance de nouveaux services. « Nous avons aménagé une salle blanche de 150 m2 sur notre plate-forme, explique Nordine Arfaoui, directeur. Nous fabriquons à la demande. » Pour l’heure, la coopérative confectionne des barquettes 100 g (pomme, kiwi, pamplemousse). Elle diffuse ces produits dans un périmètre de 30 km et cela concerne une dizaine de magasins.