La Fict ouvre la porte à une réactivation de l’interprofession

À l’occasion de sa conférence annuelle le 21 juin, la Fict a mis en avant des résultats 2016 du secteur qui attestent d’une montée en gamme des produits de la charcuterie industrielle. « Le chiffre d’affaires s’établit à 6,4 milliards d’euros, en légère hausse à +0,2 %, mais les volumes reculent à -1,3 % », souligne Robert Volut, le président de la Fict. Les Français achètent moins souvent des charcuteries, et en moins grande quantité. La consommation à domicile baisse par exemple de 0,5 %.