Le britannique BlueGem rachète Big Fernand

Big Groupe, maison mère de l’enseigne Big Fernand (35 restaurants), "a signé un accord avec le fonds BlueGem pour céder 80 % de son capital, à travers un rachat de parts des fondateurs et du family office, SEP (Famille Riccobono), actionnaire historique de Big Fernand", selon un communiqué diffusé le 23 mai. Son cofondateur, Steve Burggraf, reste président et conserve 6 % du capital de la société. Big Fernand va bénéficier d’une première augmentation de capital de 7 M€ minimum.