Le Domaine des PothiersL’élevage bovin en complément du vin
Vigneron en Côte roannaise, Romain Paire a relancé l’activité familiale d’élevage bovin
Localisation département de la Loire
Appellations AOP côte roannaise et IGP urfé
Gamme une douzaine de vins
Surface 21 ha de vignes, 60 ha pour l’élevage (pâturage et champs)
Mode de culture bio et biodynamie
Production de vin autour de 150 000 bouteilles (dont 200 hl en achat de raisin)
Production élevage 25 à 30 bêtes par an
Taille du troupeau 50 à 60 bêtes