Les Charmilles : de l'élevage de pigeonneaux aux plats cuisinés

Passer de l'élevagede pigeonneaux à la production de plats cuisinés, tel est le pari fou qu'une PME de la région choletaise, Les Charmilles, s'est lancé il y a deux ans avec la création aux côtés de ces abattoirs, d'une unité de production destinée aux produits élaborés frais et surgelés. Avec une capacité de 1500 tonnes par an, la société produit des terrines de volailles, des volailles farcies destinées à des grossistes volaillers, à la restauration hors domicile mais également aux rayons traiteurs à la coupe des GMS.