Confiserie
Les Chocolats Le Roux ouvrent une nouvelle boutique à Tokyo
Dix ans après le rachat par son client japonais Yoku Moku, les Chocolats Le Roux sont en grande forme. Le chiffre d’affaires et les effectifs ont plus que doublé sur cette période. Une nouvelle boutique en propre doit ouvrir fin 2017 à Tokyo.
Dans les années 2000 et bien avant, l’échoppe d’Henri Le Roux à Quiberon (Morbihan) était le passage obligé des Japonais en visite en France. Quand l’heure de la retraite a sonné pour cet artisan passionné, qui a commencé en 1977 à fabriquer les premiers caramels au beurre salé bretons, la transmission s’est tout naturellement tournée vers l'un de ses clients japonais, Yoku Moku. Entreprise familiale de confiseurs qui trouve chez les Chocolats Le Roux le laboratoire d’expérimentation de ses chocolats de luxe.