Boissons
Les jus de fruits tablent sur une croissance des ventes cette année
En 2016, les volumes de jus de fruits ont été en recul sur le marché français, mais les consommateurs privilégient de plus en plus la qualité : le pur jus, les produits biologiques et les jus proposés au rayon frais emportent l’adhésion des clients. Les premières tendances du marché sont positives.
Les fabricants de jus de fruits espèrent que les premières tendances constatées en ce début d’année seront de bon augure pour les mois à venir. Ils constatent une « reprise des ventes » depuis janvier pour le marché des jus de fruits dans leur globalité avec une augmentation de +0,3 % en cumul annuel à date. « Cette tendance, si elle se confirme, se traduira par une croissance du marché », estime Unijus, l’organisation professionnelle regroupant les fabricants.