Les œufs avant les poules

Des distributeurs aux groupes de restauration collective et aux hôteliers, en passant par les fabricants de produits transformés, les engagements de ne plus utiliser d'œufs de poules élevées en cage à un horizon plus ou moins proche se poursuivent. La décision prise par le spécialiste de la viennoiserie industrielle Brioche Pasquier le 7 juin est la dernière en date. Panzani, mis en cause une semaine plus tôt suite à une vidéo de l'association L214 tournée dans un élevage de poules pondeuses en cage, s'est lui aussi décidé à passer aux œufs plein air à partir de 2025.