Produits italiens/Distribution
Les pâtes de Carniato ciblent le commerce de proximité
Le distributeur de produits alimentaires et de boissons auprès des professionnels profite de la montée en gamme de la restauration italienne. Il dispose de son propre atelier de pâtes dans le Val-de-Marne pour alimenter les supérettes de la région parisienne.
Carniato Europe, connu comme l’un des plus anciens distributeurs de produits italiens en France (65 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2015, en hausse de 5 à 7 % par an ces dernières années), développe son activité de production. Dans son atelier de Bonneuil (Val-de-Marne), il confectionne chaque année 1 000 tonnes de pâtes et produits farcis : « Nous utilisons des ingrédients 100 % italiens, que ce soit pour la semoule ou les farces », précise Pier Paolo Colucci, directeur des achats et du marketing de Carniato Europe.