Bilan
Les spiritueux en 2016 : entre prémiumisation et baisse des ventes en France
Dans un contexte difficile, les spiritueux français ont tiré leur épingle du jeu en 2016 essentiellement grâce aux ventes à l'export, tirées par le cognac. En France, la consommation continue de baisser en volume, mais le secteur bénéficie d'une montée en gamme des produits.
A l'occasion de son assemblée générale le 4 juillet, la Fédération française des spiritueux* a présenté son bilan 2016. A noter qu'au total l'an dernier, environ 650 millions de litres de spiritueux ont été produits en France. Confirmant une tendance déjà observée, la consommation française de spiritueux a continué à baisser en volume à 307 millions de litres (source Nielsen).