Foie gras
Montfort accentue sa stratégie de valorisation
En se renommant Maison Montfort et en lançant de nouvelles recettes, la marque d’Euralis accentue sa stratégie de valorisation du foie gras. Face au manque de matière première du Sud-Ouest, Montfort va davantage se tourner vers la Vendée.
L’année « 2017 est celle de la réinvention », affirme d’emblée Pierre Fraignaud, responsable de la marque Montfort, à l’occasion de la présentation des nouveaux produits de fin d’année de la marque de foie gras d’Euralis.