Naissance du cluster biosécurité

Pour la fin du deuxième semestre 2017, l’ensemble de la filière volailles du sud-ouest de la France disposera d’une étude HACCP généralisée pour analyser le risque d’influenza aviaire, étude à partir de laquelle seront élaborés des guides des bonnes pratiques applicables aux exploitations, aux organisations de production, transporteurs et industriels. En parallèle, les autorités disposeront d’un plan d’action, aujourd’hui en cours d’élaboration, pour réagir au plus vite en cas d’apparition de nouveaux foyers infectieux.