Interview de Barry Callebaut
« Nous avons doublé nos achats de fèves en provenance du Ghana »
Achetant essentiellement ses fèves de cacao en Côte d'Ivoire, comme la plupart des chocolatiers européens, le groupe suisse Barry Callebaut (1,8 milliard d'euros de CA) mise sur une diversification de ses sources d'approvisionnements pour faire face à la crise. Interview de son porte parole Gaby Tschoffer.
La situation difficile que connaît actuellement la Côte d'Ivoire, premier producteur mondial de fèves de cacao, également votre principal fournisseur, ne risque-t-elle pas d'être lourde de conséquences pour Barry Callebaut ?