Ovoproduits
Œufs : Armor-Œufs en mode bascule
Dans le premier pays producteur d’œufs d’Europe, les producteurs élevant leurs poules pondeuses en cage n’ont plus d’alternative. Il leur faut reconvertir leurs bâtiments. Illustration avec le premier groupement de producteurs français, Armor-Œufs (Pontivy), partenaire du groupe Avril.
Armor-Œufs rassemble 95 exploitations élevant 6 millions de poules pondeuses en Bretagne, très majoritairement élevées en cages (92,5 %). D’ici la fin de l’année, le groupement partenaire du groupe Avril (Mâtines en œufs coquilles, Ovoteam en ovoproduits) prévoit de faire basculer 800 000 poules des cages vers des modes de production alternatifs. Un premier pas qui devrait être suivi d’autres. Car le marché change à grande vitesse sous l’effet de la montée en puissance du facteur "bien-être animal" dans le comportement d’achat des consommateurs.