FARINE
Paulic Minotiers ambitionne de tripler son activité
Installé dans le centre de la Bretagne, Paulic Minotiers investit 8 M€ dans l’augmentation de ses capacités de production de farine afin de répondre à une demande croissante de matières premières locales de la part de ses clients industriels.
"Les industriels qui se tournaient vers les grands groupes reviennent peu à peu vers les meuniers locaux, en circuit court", remarque Jean Paulic, fondateur de Paulic Minotiers en 1974. Basé à Saint-Gérand dans le Morbihan, Paulic Minotiers produit environ 26 000 tonnes de farine par an. De la farine blanche,dans son moulin de Saint-Gérand, 2 000 tonnes de blé noir à Séglien et 1 500 tonnes de farine technique à Plounevez-Quintin dans les Côtes d’Armor.