Malt
Pause dans la croissance du marché
Le marché mondial du malt d’orge est de plus en plus global. Les importations continuent d'augmenter, malgré les investissements que réalisent les grands groupes internationaux dans les pays dont la demande progresse. 2003 pourrait toutefois être marquée par une pause dans la croissance.
La consommation de bière, qui stagne dans les pays développés, augmente dans les pays en développement. Les importations globales ont en 2002 augmenté de 2 % à 5,7 millions t après des progressions de 5 et 6 % au cours des deux années précédentes. L'évolution de la demande est la plus forte en Russie où elle a atteint 800 000 t, soit un doublement en trois ans, et représente 14 % des importations mondiales. Ce sont essentiellement les malteries européennes qui ont profité du phénomène, en fournissant 55 % de l’ensemble des exportations mondiales.