Plus de 3 milliards de dollars investis dans les protéines alternatives en 2020

« L’industrie des protéines alternatives a levé 3,1 milliards de dollars d’investissements en 2020 », selon une récente analyse de Good Food Institute (GFI). « Cette augmentation record des investissements en capital a été trois fois plus élevée que ce qui a été levé en 2019 et 4,5 fois plus que 2018.