Sacré Willy double son chiffre d’affaires chaque année
Fromagerie > Avec des produits laitiers qui respectent au plus près les recettes traditionnelles, Sacré Willy double chaque année son chiffre d’affaires. Cette laiterie des Hautes-Alpes fait plus que tripler ses installations cette année pour répondre à la demande de ses produits haut de gamme par la grande distribution.
Créé en 2009 par la troisième génération de la famille Guinchard, Sacré Willy applique une recette simple : fabriquer des produits traditionnels qui rappellent parfaitement le goût de l’enfance. L’entreprise de Tallard près de Gap n’utilise que du lait de montagne avec des vaches nourries dans les pâturages à plus de 600 mètres d’altitude ou au fourrage sec non ensilé pour éviter le développement d'acide propionique. Ses produits sont sans aucun conservateur.