Traiteur végétal : +25 % par an d’ici 2020

Les experts de Xerfi viennent de publier une étude sur le marché des produits veggie en France. Ils prévoient une augmentation des ventes en grande distribution de 5 % par an d’ici 2020 pour les boissons végétales et de 3 % pour les semoules et céréales. Le traiteur végétal (Agra Alimentation du 12 avril 2017) est clairement le segment le plus dynamique du marché puisque ses ventes devraient progresser de 25 % par an d’ici 2020.