Un robot cuisinier pour faciliter le quotidien des restaurateurs
Cook-e a été conçu pour trouver sa place dans de petits espaces.
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Cook-e
Cook-e peut confectionner de très nombreux plats chauds ou froids. En partant des ingrédients crus, le robot cuit, mélange, assaisonne et nettoie lui-même ses récipients de cuisine après avoir servi. Une solution pour répondre à la pénurie de main d’œuvre dans la restauration, dont la commercialisation commence en 2023.
Comment répondre à la pénurie de main-d’œuvre dans la restauration, faciliter la confection des plats les plus chronophages et produire des quantités importantes en peu de temps ? Pour Raphaël Théron, la réponse est à chercher du côté des robots. Mais en l’absence d’offre sur le marché, l’entrepreneur s’est attaché à mettre au point un robot, avec ses deux associés.
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