Agri Lab Leverage transforme les coproduits en antioxydants et acidifiants biosourcés
L'équipe Agri Lab Leverage, de gauche à droite : Philippe Dujardin (CFO), Michel Zuliani (CTO), Céline Domerc, (CEO & CMO) et Guillaume Lebel (CDO).
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Agri Lab Leverage
Agri Lab Leverage vient de lever 1,6 M€ pour faire passer à l’échelle industrielle son process de transformation des coproduits de la première transformation en alternatives aux additifs alimentaires pour les boissons et compotes.
Alors que les industriels de l’agroalimentaire cherchent à se passer des additifs, la start-up lyonnaise Agri Lab Leverage a trouvé une solution. « Nous utilisons les drêches de betterave et de pomme pour extraire la pectine qui nous sert de base pour obtenir notre auxiliaire technologique Protextra », explique Céline Domerc, PDG d’Agri Lab Leverage.
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