Cidre
L’interprofession cidricole (Unicid) a présenté son livre blanc à Agra Presse à l’occasion du Salon de l’agriculture. « Il s’agit d’une suite à notre plan de filière qui a été élaboré pour la période 2017-2022…
La filière cidricole a présenté le 16 février à la presse ses réflexions visant à faire du cidre un produit gastronomique, à l’instar du vin. Cet objectif est en bonne voie de réalisation, tant du fait de la créativité des producteurs…
La jeune marque de cidre tente de faire monter en gamme le cidre en lançant – c’est une première – une « cuvée prestige » millésimée élaborée avec la collaboration de cinq chefs gastronomiques à partir de quatorze variétés de…