Gaspillage alimentaire : 17 % des aliments disponibles perdus chaque année, selon l’ONU
Le gaspillage alimentaire des ménages représentait près de 60 % de la nourriture totale jetée en 2019, constate un rapport du Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE). Un fléau qui concerne tous les pays du monde.
Pas moins de 931 millions de tonnes d’aliments, soit 17 % des aliments totaux disponibles pour la population mondiale en 2019, ont été jetés dans les poubelles des ménages (61%), des restaurants (26%) et des détaillants (13%), indique le rapport sur l’indice du gaspillage alimentaire 2021, publié le 4 mars par le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE).