Insectes: le néerlandais Protix s'associe avec un industriel
La start-up néerlandaise Protix (producteur de farines d’insectes) et l’entreprise suisse Bühler (équipement industriel) ont fondé Bühler Insect Technology Solutions (BITS) pour industrialiser l’élevage et la transformation d’insectes.
«Ensemble, nous pouvons développer des solutions rentables et durables pour les éleveurs et les transformateurs d’insectes à grande échelle», affirme Kees Aarts, directeur général de Protix, cité dans un communiqué, le 16 janvier.