Chiffres clé
La bière en France en 2003
* La filière brassicole
Chiffre d’affaires : 2 milliards d’euros
Investissements : 175 millions d’euros
Emplois directs : 4 800
* Le marché français Consommation : 21 millions d’hectolitres (35,5 litres/ habitant)
Production : 18 millions d’hectolitres
Exportations : 2 millions d’hectolitres (vers le sud)
Importations : 5 millions d’hectolitres (vers le nord)