Le Sial Paris 2024 dévoile ses innovations alimentaires
Les innovations seront présentées au Sial Paris.
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Sial
Pour ses 60 ans, le Sial qui se tiendra à Paris fin octobre met en lumière les dernières innovations repérées dans le monde entier. Et dessine en même temps les tendances alimentaires de demain.
« Nous n’avons pas retrouvé le niveau d’avant Covid-19 en termes de volume d’innovations », a indiqué le spécialiste des tendances alimentaires Xavier Terlet, à l’occasion de la présentation des temps forts du Sial Paris qui se tiendra du 19 au 23 octobre 2024. « Mais les entreprises ont repris les lancements de produits l'an passé et en 2024 ». Et des tendances nouvelles émergent, a indiqué en substance le Senior Advisor Innovation du cabinet de conseil Protéines XTC.