Sodem et Covimo donnent naissance à un leader de l’abattage ovin

Les dirigeants des entreprises d’abattage, découpe et conditionnement de viande ovine Sovem et Covimo ont signé un accord de rapprochement le 21 mars. « Cette opération donne naissance à un opérateur leader en abattage d’agneau français », souligne un porte-parole.Dans un premier temps la nouvelle entité continuera d’abattre sur les deux sites du Vigeant et de Montmorillon. La gamme d’UVCI et de produits élaborés sera développée à partir de l’atelier du Vigeant.