Balenti révèle les vertus du fruit du baobab
Balenti se fixe pour objectif de valoriser le fruit du baobab dans l'alimentation.
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Balenti
Le fruit du baobab présente des qualités dignes d’un super-aliment, mais il demeure largement méconnu en France. D’où l’idée de faire connaître le produit sous forme de poudre ou sous forme de produits prêts à l’emploi destinés au grand public sous la marque Balenti.
Qui connaît le fruit du baobab ? Bien peu le savent, mais le baobab, arbre sauvage d’Afrique de l’Ouest, peut être valorisé pour ses fruits. « Connu en Afrique sous le nom d’arbre pharmacien, le baobab est aujourd’hui encore méconnu en France, alors qu’il a de nombreuses vertus. C’est pourquoi j’ai décidé de valoriser son fruit sous forme de poudre qu’il est possible d’utiliser comme ingrédient », explique Binta Lopes Rodrigues, fondatrice de la société parisienne Balenti.
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