Face à la crise, André Bazin joue la montée en gamme
Le fabricant de charcuterie et salaisons André Bazin double le plan d'investissement qu'il prévoyait initialement. L’objectif vise à adapter l'outil à une production plus naturelle et d'une meilleure qualité. Une parade à la chute de la restauration hors foyer.
En 2020, la crise de la Covid-19 n'a pas épargné la société André Bazin, basée à Breuches-les-Luxeuil (Haute-Saône). Ce spécialiste de la charcuterie et des salaisons a vu son activité baisser de 30% et même de... 80% sur le pôle Restauration hors foyer (RHF) qui assure traditionnellement 35% du chiffre d'affaires. Son président, Philippe Wagner, a eu recours au dispositif de chômage partiel pour une partie de ses trois cents salariés. Mais en parallèle, loin de renoncer au plan d'investissement de 6 M€ qu'il prévoyait pour améliorer l'outil de production...