Fleury Michon lance une offre accessible de jambon de porc

Après des années de difficultés et une année 2020 hors du commun pour la consommation à domicile, Fleury Michon réagit. Pour cela, l’ETI vendéenne a commandé en 2020 une batterie d’études, 18 études quantitatives et 8 études qualitatives, qui ont permis de déterminer une nouvelle stratégie commerciale conduisant à une segmentation de l’offre en fonction des différents publics. Constatant une « archipellisation de la demande », Fleury Michon organise désormais sa gamme de jambon de porc en trois groupes : classique, charcutier et engagé.