Fungu’it mobilise des fonds pour lancer la commercialisation de ses produits fermentés
Jeanne Baudevin et Anas Erridaoui, cofondateurs de Fungu'it.
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Fungu'it
La start-up Fungu’it obtient des produits fermentés riches en protéines à partir de tourteaux d’oléagineux et grâce à un process innovant, destinés aux industriels des alternatives à la viande et du snacking. Elle lève actuellement 400 K€ pour accélérer sa R&D et commercialiser ses produits en fin d’année.
Les bonnes nouvelles s’enchaînent ces derniers temps pour Anas Erridaoui et Jeanne Baudevin, les co-fondateurs de Fungu’it, start-up spécialisée dans la mise au point de produits fermentés riches en protéines. En novembre 2022, Fungu’it rejoignait l’incubateur d’Hectar, et depuis janvier 2023, la start-up vient d’intégrer le Food'inn Lab d’Agro Paris Tech à Saclay.
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