L'armateur Maersk investit dans une start-up de la food-tech

La start-up Impact Vision, spécialiste de l’analyse optique des aliments compte désormais parmi ses actionnaires l’un des principaux armateurs au monde, la danois Maersk. Impact Vision est un spécialiste de l’analyse des images hyperspectrales grâce à laquelle elle propose une évaluation non-invasive et en direct de la fraicheur des aliments. L’information peut être utilisée pour modifier la distribution des aliments une fois livrés (emballage, circuits de distribution…)