Les galettes aux algues Yalgo préparent leur commercialisation
La start-up Yalgo, qui a mis au point des galettes bio de légumineuses et d’algues, se concentre sur la commercialisation de ses produits auprès du grand public et de la restauration. Pour cela, elle lance une recherche de financement.
Pour les 6 prochains mois, Charles Allard et Hugo Andrin, cofondateurs de Yalgo, vont se concentrer sur la recherche de débouchés commerciaux pour leur gamme de produits. « Nous allons lancer la commercialisation de nos trois premières recettes de galettes à base d’algues et de légumineuses, auprès de la grande distribution, de la distribution spécialisée, mais aussi des cantines scolaires qui doivent s’approvisionner en produits biologiques et locaux et qui proposent des menus végétariens », détaille Charles Allard.