Les Jarres Crues lancent deux nouveaux produits lacto-fermentés

Créée par Julie Maenhout à Villenave-d’Ornon (Gironde) en 2018, la start-up Les Jarres Crues élabore des recettes de légumes frais lacto-fermentés. « J’ai découvert il y a quelques années le rôle crucial de l’intestin et du microbiote sur notre organisme, alors que mon père avait de graves problèmes de santé. Au fil de mes recherches, la lacto-fermentation naturelle s’est rapidement imposée à moi par ses nombreux bienfaits et sa faculté de développer des probiotiques favorables à une meilleure régulation du microbiote.