Production alternative

BioFluff, start-up connue pour avoir développé des alternatives végétales aux matériaux dérivés d'animaux ou de plastique, vient de boucler un financement d’amorçage de 2,5 M$ (2,3 M…

Les start-up Fooditive et Formo ont prévu de déposer début 2022 une demande de mise sur le marché auprès de l’Efsa (Autorité européenne de sécurité des aliments) pour leur «caséine végane» in vitro, avec pour objectif de la…