Supe enlève l'eau de la soupe
Deux recettes sont lancées pour l'instant.
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Supe
Gregory Gicquel et Olivier Potaufeux ont mis au point des légumes bio cuisinés et concentrés, à réhydrater pour obtenir une soupe. Supe vise une diffusion en grandes surfaces et prévoit une opération de préventes en ligne.
La soupe prête à l’emploi n’avait pas connu d’innovation de longue date. Conditionnée en bouteilles en verre ou en brique, au rayon ambiant ou au rayon frais, elle présente un principal inconvénient : sa haute teneur en eau.