Tossolia veut faire sortir le tofu de sa niche
L’entreprise provençale Tossolia fête son trentième anniversaire avec un plan d’investissement ambitieux. Avec le lancement d’une nouvelle gamme de tofus cuisinés, elle espère se faire connaître au-delà de son public habituel et gagner en notoriété.
Et si le tofu devenait grand public ? C’est le pari de Tossolia avec le lancement en novembre dernier de sa nouvelle gamme de tofu cuisiné et prêt à être consommé froid ou chaud, les Suprêmes de tofu. « On espère intéresser les flexitariens », résume Séverine Breysacher, directrice générale de l’entreprise.