Règlementation
Adoption de normes européennes pour le vin bio
Les Vingt-sept se sont mis d’accord sur les règles à respecter pour la production de vin biologique reconnu comme tel dans l’UE. Celles-ci s’appliqueront à partir de la récolte 2012. Elles fixent, entre autres, des teneurs maximales en sulfites avec un différentiel selon la teneur en sucre résiduel.
Les experts nationaux du comité permanent de l’agriculture biologique de l’UE ont approuvé le 8 février (abstention de l’Autriche et de l’Espagne) un règlement de la Commission européenne fixant les mesures à respecter pour pouvoir utiliser les termes « vin biologique » sur l’étiquette des bouteilles, celle-ci devant également comporter le logo bio de l’UE et le numéro de code du certificateur et respecter les autres dispositions en matière d’étiquetage du vin.
Des règles existent déjà pour le « vin obtenu à partir de raisins issus de l’agricu