Allemagne : après les Polonais, les Ukrainiens et les Roumains

L’Allemagne a développé fortement le maraîchage ces dernières années, profitant d’une main d’œuvre polonaise bon marché. Selon une convention entre la Pologne et l’Allemagne, cette dernière pouvait embaucher des travailleurs polonais en exonération de charges. Le coût horaire était de 5 euros avec les travailleurs polonais, quand il était de 6,15 avec les travailleurs allemands. C’est ainsi que la première région maraîchère d’Europe est non pas la Murcie (Espagne), mais le Palatinat (Allemagne).