Agriculture urbaine
Augustin Rosenstiehl : les fermes verticales, une image « utopique »
Architecte et fondateur du Laboratoire d'agriculture urbaine (LUA) à Paris, Augustin Rosenstiehl estime que les différents projets labellisés à travers le monde sous le terme « fermes verticales » ne constituent pas une rupture avec l'agriculture qui se pratique déjà dans certaines zones urbaines. Ces projets répondent, selon lui, à des images utopiques, au projet de villes autonomes dans lequel il ne s'inscrit pas.
A combien de commandes de fermes verticales avez-vous répondu, depuis que vous avez créé en 2012 un laboratoire d'urbanisme agricole (LUA) ?
En fait, une seule commande ! Celle de la commune de Romainville, qui est en période de concours actuellement, pour un bâtiment de cultures en terre étagées.
Vous travaillez beaucoup sur l'agriculture urbaine, mais peu sur les fermes verticales ?