Avoine : prix record à Chicago, portés par la sécheresse au Canada

L’avoine a battu le 4 octobre son record absolu, porté par les effets de la sécheresse intervenue à la fin du printemps et au début de l’été aux États-Unis et au Canada. Le cours de cette plante de la famille des graminées a atteint 6,05 dollars le boisseau (environ 14,5 kg) sur le marché à terme de Chicago, dépassant ainsi son précédent sommet, établi en mars 2014 (6 dollars).