Bio : dynamisme soutenu en Bretagne

L'agriculture biologique en Bretagne couvrait, en 2010, 47 000 ha de terres cultivables (2,9 % de la SAU, comme en France) et comptait 1290 exploitations (3,8 % des fermes), soit 41 % de plus qu'en 2000. Ces statistiques tirées d'un document publié récemment par Agreste Bretagne, publication statistique de l'administration régionale de l'Agriculture, témoignent d'une dynamique soutenue dans le bio. En Bretagne, les convertis sont un peu plus jeunes que dans les rangs des conventionnels. Le quart des 1600 chefs et coexploitants ont moins de quarante ans contre 20 % pour les « non bio ».