Contrats
Biocoop : le prix est déterminé avec les groupements de producteurs
Bien avant que la Loi de modernisation agricole (LMA) n’impose aux metteurs en marché de proposer des contrats aux producteurs de fruits et légumes, la coopérative de consommateurs Biocoop en avait la pratique. La coopérative explique comment elle fixe les prix avec les producteurs.
«Nous signons des contrats avec les producteurs et les organisations de producteurs depuis longtemps. Nous avons de l’avance sur ce point. Mais aujourd’hui, il nous faut revoir nos contrats qui ne répondent pas à tous les critères de la LMA », explique Serge Leheurte, responsable des filières chez Biocoop.
« Dans nos contrats des filières “végétales”, nous prenons un engagement en volume pour l’année en cours (campagne pour les fruits et légumes, récolte pour les céréales …) et non pour trois ans comme le demande la LMA.