Blé : la consommation chinoise révisée à la hausse, portée par l’élevage

La Chine utiliserait finalement 5 Mt de blé supplémentaires pour l’élevage en 2020-21, a indiqué le 9 mars le ministère américain de l’Agriculture (USDA). Elle consommerait ainsi quelque 35 Mt de blé tendre en alimentation animale (contre 30 Mt prévu), mais n’importerait que 500 000 t supplémentaires par rapport à l’estimation de février, d’après son rapport. Cela entraîne une révision à la baisse des stocks de blé chinois et, mécaniquement, des stocks mondiaux (-3 Mt, à 301,2 Mt) car, par ailleurs, rien ne change ou presque.