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Blé : Triskalia rejoint le pacte « agri-éthique »
La coopérative bretonne Triskalia a rejoint le 4 mars l'initiative de blé « éthique » lancée en 2013 par la coopérative vendéenne Cavac sur le modèle du commerce équitable, portant à environ 20 000 tonnes le volume de blé concerné.
À ses débuts, le pacte concernait environ 10 000 tonnes de blé, un volume qui a augmenté grâce à l'adhésion de plusieurs coopératives agricoles « sur le littoral Ouest surtout, ainsi que vers Toulouse et en Rhône-Alpes », a expliqué Ludovic Brindejonc, directeur général d'agri-éthique. L'objectif est de réunir toute la chaîne de production, du blé à la boulangerie, via « un contrat sur trois ans à prix fixes entre agriculteurs et coopératives, meuniers et coopératives, meuniers et boulangers », précise-t-il.
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