Bovin viande : consommation, production et exportation pour 2010
Selon la dernière note de conjoncture de FranceAgriMer datée du 19 octobre, « la consommation française calculée par bilan (consommation apparente) de viande bovine (gros bovins+veaux) indique une hausse de 2,8% sur les huit premiers mois de 2010 par rapport à la même période de 2009. Elle a progressé tous les mois, de moins de 1% en février à près de 5% en juillet. » Mais les chiffres d’achat des ménages du Kantar Worldpanel annoncent le contraire !