Carbone : la filière céréales CRC veut créer une place de marché de crédits carbone

La filière CRC (Culture raisonnée contrôlée) a présenté le 1^er mars une solution blockchain pour valoriser ses données de traçabilité sur le blé tendre jusqu’au consommateur. Cette plateforme, développée avec la start-up Crystalchain, doit être opérationnelle « au début de l’automne », a précisé Anne Pigeyre, responsable traçabilité au sein du GIE. Elle s’appuie sur un pilote mené depuis un an autour de la baguette C’est qui le patron, avec la coopérative La Tricherie et Axiane Meunerie (Axéréal).