Ce que sont les dioxines et PCB

Les dioxines et les PCB du même type sont des substances chimiques toxiques persistantes dans l’environnement et qui s’accumulent dans les graisses animales via l’alimentation. Elles peuvent avoir de graves effets sur la santé (effets cancérigènes, perturbations endocriniennes, troubles de la reproduction, toxicité cutanée, déficiences du système immunitaire).